課名：鄉鎮創新與永續發展

授課老師：張力亞

修課人數：54人

課程內容概述：

本課程將引導同學瞭解目前臺灣整體城鄉發展現況，並藉由案例解析，瞭解日本與臺灣不同鄉鎮社會創新的案例，以及培養同學關心鄉鎮社會創新的意識與分析能力。

課程成果：

邀請到「日本政策研究大學院大學」的訪問學人：謝子涵講師分享「日本地方創生經驗的觀察」。

在其走訪日本的經驗中看到，面對鄉村發展課題，也有將產業振興策略導入閒置空間活化的案例。

最發人省思的觀念是：活化地區內，每家店都發展不同的特色，並且思考如何讓店與店之間的利益衝突降低，營造出每一間店都能有生存的共榮模式。

從日本他山之石經驗中深刻瞭解：地方創生的首要目標並不是GDP的成長，而是在高齡少子化、鄉鎮空洞化的嚴酷潮流下，有許多議題，議題雖然嚴峻，但仍須正向面對且構思對應策略，如此才能帶動社會整體的永續發展。

課名：地方學：經濟與產業

授課老師：童靜瑩

修課人數：22人

課程內容概述：

本課程從人口經濟學及地理經濟學基礎知識切入，以地方永續發展為目標。除了教授修課學生得以用來理解地方經濟與產業的基本知識之外，也藉由分組討論和實地參訪培養學生尊重多元思維、啟發創新思考和團隊合作精神。

期許學生以人文和地方關懷的心境，在理論與實務的對話中思考地方(故鄉)經濟與個人生涯發展間的關係。

課程成果：

本學期適逢埔里鎮12年1度的祈安清醮活動，課程以建醮（恒吉宮總禮壇、東西南北醮壇、郊壇及花卉物流中心花醮）為場域，從地理經濟學、節慶觀光及地方產業基礎知識切入，讓學生在探索參與過程中習得宗教節慶與地方經濟與業的基本知識。

課程規劃以分組討論和實地參訪培養學生尊重多元思維、啟發創新思考和團隊合作精神，也協助學生以人文和地方關懷的心境，思考地方(故鄉)經濟與個人生涯發展間的關係。

將上述目標結合「庚子年祈安清醮」，選擇以：什麼是祈安清醮、清醮的齋戒祭儀、舉醮的社會經濟網絡為何等議題，引導學生學習問卷資料處理、判讀、設定假設、簡易統計、說明檢證結果。

課名：地方達人：考古遺址與史前文化

授課老師：簡史朗

修課人數：19人

課程內容概述：

本課程以臺灣的史前遺址和史前文化為大背景，但是仍將聚焦於埔里盆地周邊的史前遺址和史前文化的講述、參訪及體驗，增強學生對臺灣史前史及史前文化的感知，深化學生的基本人文素養。

課程成果：

老師上課向同學們展現考古出土實物，詳細地介紹各石器的功能，包括石刀、石槍頭、網墜等農具和漁獵用具，並傳閱讓同學近距離觀賞外還能觸摸它的質地，接著邀請同學想像史前時代的大埔里地區人類的生活模式並發表。

老師與同學們進行一場時空之旅。透過上學時常經過的醒靈寺和同學們講解，埔里地區的人口遷移史，和族群居住地的劃分。走到大馬璘文化園區，雖然與史前的時間仍是這麼遙遠，但可以想像此刻大家就站在當時人們生活的土地上，與史前好像稍微近了些。接著老師對著解說牌作一一講解，包括文化層的展示、各式出土文物：石器、陶器、玉器的介紹，最後，停留在文化長牆的區域，向我們介紹大馬璘遺址發掘的歷史過程，及告訴學生遺址保存的重要性。

課名：地方達人：埔里的蝴蝶

授課老師：劉明浩

修課人數：56人

課程內容概述：

本課程介紹全世界蝴蝶分佈概況、蝴蝶生理構造與生態行動、埔里在地的蝴蝶資源。

課程中也將闡述過往的產業加工歷史，描繪出採集、收購、加工、製成、出口的樣貌。運用周末假日進入野地探訪蝴蝶棲地，進行蝴蝶分類與辨識教學。

課程成果：

本課程與木生昆蟲博物館、南投甲蟲館合作，將運用周末假日進入野地探訪蝴蝶棲地，包含南豐社區、彩蝶瀑布等，進行蝴蝶分類與辨識教學。

課名：地方達人：初探民宿經營實務

授課老師：陳巨凱

修課人數：42人

課程內容概述：

本堂課程透過返鄉青年－阿凱的民宿經營實務，引領同學由民宿為載體，引客入村，鏈結民宿與在地的美好事務，也讓同學了解回鄉創業辛苦與滿足。

本課程教學目標包涵以下：

民宿的經營實務與趨勢探討、遊程設計規劃與實地踏查、服務業溝通與解說導覽。

課程成果：

本次課程中段到校外進行民宿場域實習與順騎自然的埔里在地體驗，同學透過實際的從做中學、學中做，了解民宿主人工作的辛勞與理解埔里民宿如何引客入村。並透過低碳旅遊將遊客留在當地，停留更久的時間以及創造更多的消費。並與順騎自然、水田衣藝術家民宿合作，讓學生體驗民宿經營與管理的實況，以及結合埔里在地遊程的設計與體驗。

課名：地方達人：變動中的農村

授課老師：郭怡君

修課人數：26人

課程內容概述：

本課程透過農村議題的課堂討論與實地觀察，探索自己對農村議題學習的興趣，也進一步累積對在地的體驗與認識。

本課程目標包括以下：

培養介紹自己和介紹地方的能力、培養閱讀與書寫報告的能力、探索自我學習的動機、學習如何學習，累積享受學習的學習經驗、透過資料的蒐集、分析青年移居鄉村的社會現象，學習建立對問題現象的問題意識。

課程成果：

本學期課程先引導同學於課堂上認識農村變動的社會現象(農業發展、農民處境、離農的時代趨勢、地景樣貌的轉變)，與青年返鄉的社會意義(柔性的農村社會運動、重新尋回與土地的連結、新生活價值的追尋)，進而讓同學們探索、表達自己家鄉周遭的土地或環境的變動情形。

也安排戶外教學活動，分別至埔里穀笠合作社-友善水稻田、埔里麒麟里(紅仙水)聚落-社區營造、彰化芬園大埔鄉-返鄉青農自營的自然農園，由當地返鄉青年做引路人，帶領同學們認識當地農村地方社會議題。

課名：口述歷史與田野調查

授課老師：曾獻緯、孫介珩

課程內容概述：

本課程旨在培養學生理解、體恤他人的能力，藉由口述訪問或田野調查的方法展開學習。

課程之進行，有授課講解、分組討論，口述訪問練習與實作。以及教導學生如何走進田野，並親身觀察，以口述擷取田野所教導我們的，藉以積累學生的學識。

課程成果：

本課程與鹿谷鄉秀峰村、廣興村、永隆村、魚池大雁村茶農合作，為引導學生學習課田野所學之知識，並落實為文字、影像，訓練學生組織與表達能力。課程安排茶產業田野實習與青年返鄉田野實習，進入茶產業現場，從茶園、製茶廠、撿茶廠、焙茶廠，並由茶農介紹茶的製造過程。

此外也進行口訪茶農生命史，練習口訪技巧。以及了解了解返鄉青年務農的現況與困境。

課名：水圳與環境踏查（A班）

授課老師：楊智其、徐顥

修課人數：37人

課程內容概述：

本課程希望修課同學前進在地，邀約水圳相關領域的講師和社區工作者，從基礎課程、小組討論與實作，找回水與人最單純的情感，帶領學生親臨水圳，發掘圳水的魅力和價值，重新來詮釋水的生活樣子。再來是加入慢城的概念，希望以不同面向來使學生了解樂活的議題。

課程成果：

藉由實際踏查杷城大排，讓學生了解水質與生態之間的關係。認識水與人之間的連結，以及為何要整治杷城大排，杷城大排在颱風季節能幫助到當地居民甚麼。

並提出反思：

為甚麼阿公阿嬤那一輩的人對於埔里的溪流有記憶，年輕一代的人們卻疏遠了水，甚至出現了破壞水資源的行為。

課名：綠色工法

授課老師：楊智其

修課人數：28人

課程內容概述：

臺灣茶文化一詞泛指與臺灣相關的茶史、茶葉、茶藝等。臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，與臺灣的人文風俗有密不可分的關係。

目前台灣紅茶的主要產區包括：

魚池茶區花蓮瑞穗茶區、台東鹿野、卑南茶區，這幾個茶區均以種植大葉種紅茶為主。

但是若論及產量，自民國50年到80年代，魚池紅茶產量佔全國紅茶的70%~93%，居全省之冠。本課程將至魚池紅茶場、仁愛鄉高山茶場之場域中，結合場域實作茶葉文化與科技檢驗的對接及食安議題。

課程成果：

課程以茶葉為主體，並安排至前往鹿谷連山茗茶、台大實驗林-鳳凰自然教育園區，認識茶葉的製程現地直接了解製茶程序；包含採摘、萎凋、攪拌、殺菁、揉捻、乾燥等多個程序解說與實作體驗。

課名：互動學習與社群經營

授課老師：劉采婷

修課人數：25人

課程內容概述：

本課程以參與、融入的方式連結人與人之間的互動學習與社群經營，課程透過與社區業師合作，進行社區與場域的觀察學習，以達到跨領域學習的目標以及培育學生問題意識、實作與反思能力。

課程以社群觀點融入鄉鎮議題的討論模式，設計社區互動學習教案，引導學生社群合作與互動學習的參與，更深入的認識在地文化與產業。並於期末辦理社區活動工作坊，實際執行教案設計的內容，培養學生社會觀察與社區合作實作的能力。

課程成果：

本學期課程依據幾個不同的案例，讓學生理解社區參與、社群共識與互動學習重要性，包含：社區公共事務與課程連結之跨領域學習，從學生的角度與社區觀察的觀點，透過社群合作的力量協力執行社區合作方案，以社區營造、鄉鎮社區發展為主軸，了解從一個個體的發想與參與，集結共同興趣與想法的人凝聚共同意識並形成公民社群。

本學期與紙農書院、三茅屋民宿合作，以產業-紙、竹為主軸，讓學生以分組的方式規劃互動式學習的遊戲設計，並於期末以工作坊活動形式辦理社區共學活動。

課名：參與式設計實踐

授課老師：鄭曉然

修課人數：16人

課程內容概述：

本課程期望同學創新學習，運用埔里當地場域的環境設計提案來獲得較為廣博均衡的學習內容。預計合作場域為埔里育英國小，利用現有國小校園內的閒置空間，設計出符合兒童遊戲需求的特色遊戲場，帶領學生以參與式設計方的方式，與國小師生及當地居民合作創作，提出一個符合“共融、共生、共創”的環境設計提案。

同時解決當地環境議題，啟發學生設計思考、邏輯思考與解決問題的能力，進而培養出學生適當的文化視野、團隊合作、溝通技巧、美感涵養、規劃知識、實作能力、並與社區及在地生活融入的軟實力與硬功夫。

課程成果：

本學期帶領同學透過參與式的方式為埔里設計一場“街道遊戲”活動。

第一階段為認識與發現問題：

透過簡介規劃設計的概念及方法後，帶領同學們走讀埔里CBD街區，並到實驗林進行遊戲環境勘查。

第二階段為點子王/孩子王圓桌會議：

同學們開始“玩”設計，發揮創意與頭腦風暴，構思各樣的街道遊戲玩法，並透過遊戲工作坊，嘗試與愛蘭國小合作。

第三階段為創作成果：

於12月配合埔里花卉嘉年華活動，舉行了一場“玩轉馬路-花心思”的街道遊戲活動，由學生採分組方式設計符合街道遊戲精神的自由玩法與簡易遊具。

課名：社區環境教育實作

授課老師：林展緯、徐顥

修課人數：25人

課程內容概述：

本課程藉由深入瞭解環境教育、環境保護及循環經濟之本質，認同環境教育、環境保護及循環經濟之理念，讓修課同學能瞭解個人及社會與環境的相互依存之關係，增進其環境倫理與責任，進而維護環境生態平衡、尊重生命，積極追求環境之永續發展。

於課程中更設計團隊期末報告，讓修課同學針對社區需求進行環境教育之遊程規劃與教案設計，以強化知識實踐之能力，以及環境教育及循環經濟是全世界共同的關懷議題。

本課程希望修課同學能瞭解個人及社會與環境的相互依存之關係，增進其環境倫理與責任，進而維護環境生態平衡、尊重生命，追求環境之永續發展。

課程成果：

本學期課程與埔里同聲里、烏日希望資源站、散步的雲生態民宿合作，帶領學生實際踏勘杷城疏洪道，認識生活周遭水環境，並與社區夥伴協力清理。

以紀錄片方式讓更多人可以透過影片的紀錄與觀察重點，重視杷城疏洪道的社區環境議題。此外，也帶領學生參訪烏日希望資源站，了解回收再利用的程序與多元運用。

課名：南投產業再設計

授課老師：陳智峰

修課人數：16人

課程內容概述：

本課程有兩個主要的特色目標如下：

創新營運知識、服務設計能力，本課程從「地方創生」的觀點引導學生探索鄉村的現今課題概況，以服務設計的觀點思考各種地方創生運動可能的創新事業如何開展或是改善。

本課程將學期中18周的課程分為四個單元，分別探討地方創生的三大面向：

社區資源、人力資源、技術資源等課題進行研討，最後要導入創新實作的行動實踐。

課程進行方式以「探索校準」、「知識應用」、「創新實作」、等三個階段進行。

課程成果：

本學期教學場域與騎士咖啡、逸和園檸檬農園民宿、穀笠合作社合作，了解青年創業與經營的優缺點，以及從一級產業的經營慢慢拓展到二級的食品加工，進而發展到五感體驗的服務產業，學習在產業上營造新創的事業圖像。

此外，藉由榖笠合作社的分享，理解長期透過舉辦食農教育與體驗活動來跟顧客建立關係的運作方式，透過學生與青年的對話空間，提供小農加入電子商務平台等資訊的建議。

課名：在地企業的創新營運

授課老師：王耀德

修課人數：19人

課程內容概述：

透過課堂講解創新營運模式之架構與市場分析，以深入淺出禪釋商業模式並透過分組閱讀。課外指定相關書籍，安排課堂分享讀書心得，並逐一導讀與禪釋重點讓學員快速增進本課程相關素養。邀請在地創新企業高階來課堂分享及實地參訪，與業師對談並課後拆解標竿在地企業商業模式。藉此深化在地實踐與深入了解在地企業經營實務。安排工作坊分組指導實作發想創新創業主題。以期讓大部分學員能在本課程能獲得創新商業模式概念性思維，與深化在地社會實踐與了解在地企業經營實務。

課程成果：

透過課堂講解創新營運模式之架構與市場分析，以深入淺出禪釋商業模式並透過分組閱讀課外指定相關書籍，安排課堂分享讀書心得。並逐一導讀與禪釋重點讓學員快速增進本課程相關素養。邀請新故鄉文教基金會、牛耳藝術渡假村以及宏基蜜蜂生態園區等在地企業團隊，來課堂分享及安排實地參訪，與業師對談並課後拆解標竿在地企業商業模式。藉此深化在地實踐與深入了解在地企業經營實務。

課名：鄉村長期照顧與社會創新

授課老師：梁鎧麟

修課人數：27人

課程內容概述：

本課程期望藉由在地高齡產業創新的各項議題參與，讓修課同學能夠了解各項產業面向在高齡社會中有哪些發展的可能性，提供多元創新學習的機會。同時，本課程也期望藉由個是實作課程的參與，讓修課同學了解推動友善高齡社會的要素，共同建構健全的生活品質，並且營造一個世代公平正義的生活環境。

課程成果：

本課程與埔里厚熊笑狗機構合作，將埔里的傳統產業「紙」作為媒材，帶領同學將友善高齡的知識。以紙漿盆器的媒介展現出來。

課程以三階段達成：概念形塑、紙漿雕塑與修補與彩繪。

作品將成為社區推動友善高齡的重要媒介。讓體驗成為同理的基礎，創作成為情感連結的橋樑。

課名：R立方創新實作：生態博物館

授課老師：劉明浩

修課人數：21人

課程內容概述：

本課程將與埔里在地的昆蟲博物館合作，回溯過往的產業加工歷史，描繪出採集、收購、加工、製成、出口的樣貌。透過再現產業史的過程，讓同學們理解生態環境之於埔里鎮的時代意義。此外，埔里在地的幾間昆蟲博物館、昆蟲採集所近年積極面對經營課題的挑戰。如何透過產業活化的方法讓具地方特色的博物館再次振興則是本課堂關注的實作重點。

本課程與埔里在地的昆蟲博物館採取連攜教育的教學方式，以實際昆蟲博物館經營議題為主軸，探討及實作各種振興方案。

課程成果：

本課程與木生昆蟲博物館、南投甲蟲館合作，採取連攜教育的教學方式，以博物館經營議題為主軸，共同探討及實作各種振興方案。

實作內容包含：

博物館實習、標本製作、野外採集、清潔標本、標籤整理、教案製作、影像拍攝。

課名：R立方創新實作：地方微型創業提案

授課老師：陳巨凱

修課人數：13人

課程內容概述：

本課程透過自身的經驗與產業的觀察，讓修課的同學了解微型創業如何從進入市場的實作，展開火種的培育，期待野火燎原的一天。課程中成立『火種工作坊』，透過討論與實作產生激盪的火花。而激盪的內容由老師的帶領，媒合地方社區、公部門以及地方產業促進提案機會，讓學生的點子可以落實在實作中。

課程成果：

本學期課程在課程規劃『火種工作坊』之教學方案，火種工作坊就是在驗收每一個階段學生能否知曉課堂上的工具，並於最後一次的工作坊完成創業計畫書。協助學生其創業提案能與市場接軌，找尋落實的機會。

本學期引導學生透過創業提案，進行火種班服設計、乾燥花創業體驗創作等，引導學生從中嘗試創業的機會與發展產品的可能性，學習觀察與判斷能力。

課名：鄉鎮創新與永續發展

授課老師：張力亞

修課人數：52人

課程內容概述：

本課程透過「理論」的觀點介紹非營利組織，也將藉由「個案」學習模式，輔以「專題演講」、「協力行動方案的規劃設計」兩項課程內容，讓學生進一步瞭解非營利組織投入公共事務議題參與行動的甘苦歷程，進而省思自我的社會責任，同時思考自我與團隊夥伴，如何與協力合作的單位共同設計行動方案，進而實踐社會正義（公益）。

課程成果：

本學期課程先以引導式思考的模式，以不同社區案例分享立足於鄉鎮開展出許多嶄新的生活故事。運用社會設計思考，連結跨領域資源。

此外，也帶領同學瞭解臺灣鄉鎮社會創新概況，激發同學思考城鎮社會創新發展的可能性，培養同學跨領域合作、探索鄉鎮社會創新案例的認識與分析能力。

探討全台地方創生成功案例，由偏鄉教育課題、鄉村地方產業、鄉村生態環境、鄉村社會照顧四個議題深入探討。

課名：地方學-文化與生態

授課老師：彭國棟、許蕙玟

修課人數：29人

課程內容概述：

本課程會以地方為核心，實際走入地方，讓同學能夠真正認識與接觸地方的人事物，並深化同學對地方的認同，增進對社會責任與社會實踐的思考。並以師生共學為目標，從引發同學的興趣，與對課程的好奇，營造具有挑戰性與思考性的議題整合為不同命題，讓同學在課程中能有多元的學習途徑，增進對課程的認知。

課程成果：

【文化】

上半學期的課程由許蕙玟老師授課，透過當前地方學相關研究與成果，討論地方學研究與方法，並與在地實踐、學習之關聯性，討論關於埔里市街過去的歷史。課程中也說明如何進行地方故事的採集方法與整理。

課程以第三市場為主軸，由教師進行市場導覽以及採分組任務蒐集資料，並引導學生以介紹市場的剪輯影片，分享學習成果。

【生態】

下半學期的課程由彭國棟老師授課，以埔里鎮內的木生昆蟲博物館為課程合作場域，館內有兩個區域，分別為室內的昆蟲標本與歷史流變等，以及室外的蝴蝶溫室。透過課程的校外參訪進而讓同學對於蝴蝶與生態產生興趣，更加了解關於其的生存方式與社會上的歷史演變，以及關注生態的重要性。

課名：地方達人-考古遺址與史前文化

授課老師：簡史朗

修課人數：24人

課程內容概述：

本課程以臺灣的史前遺址和史前文化為大背景，但是仍將聚焦於埔里盆地周邊的史前遺址和史前文化的講述、參訪及體驗，增強學生對臺灣史前史及史前文化的感知，深化學生的基本人文素養。

課程成果：

本學期課程以課堂講述埔里的史前文化，及實際走訪大馬璘遺址，由老師親自解說與示範展示坑，從最下面的礫石層、接著生土層、到早期文化層、中期文化層、再到近代的礫土層，讓學生真實感受到文化層的傳承及變化，從石棺到近代的玻璃瓶，肉眼看不到的腳下地面的各層地層，都有著各自年代的故事。

藉由分區解說牌的意涵，讓同學認識古代的埔里人並加深同學們對埔里的記憶。此外，也順道參訪遺址旁的醒靈寺，講述埔里盆地形成的過程及相關的族群與文史背景。

課名：地方達人-新農業發展

授課老師：陳新豪

修課人數：18人

課程內容概述：

本課程並引導分成五個小組，分別為水資源小組與生態保育小組及各式農法與食農教育小組及科技農業小組。

各小組安排半天的戶外體驗課程，促使同學在學堂上所學與產業現況可以獲得最即時的訊息交流，並體驗到實際操作之學習體驗課程。

課程成果：

本課程主軸環繞在新農業上，以簡單易懂的方式講述自然原理與農業間的影響。以及如何運用高科技更便利的種植。除了運用教具操演，也讓學生進行實際開墾、播種，聆聽專家演講，強調水、生物與農業間的關係，培養學生以環境友善的角度看待身邊事物。

課程中，用教具操演地層與過濾原理，講解不同的結構對於水質淨化的影響，並帶同學到大草皮看集水山形，了解如何找水源；以及帶領學生體驗開墾及播種，課程中會學到種植果樹與蔬菜的方法；此外，也邀請鳥類、魚類以及地質專家進行演講，讓學生更加認識埔里古地質、校園常見鳥類與水文、常見魚類。

課名：地方達人-紙的想像與實踐

授課老師：黃世豐

修課人數：20人

課程內容概述：

本課程希望修課同學透過學習內容，引導、啟發學生對於周遭環境的觀察及察覺資源和取用時的洞察力。此課程的安排，注重讓同學學習與人溝通的能力和妥切精準的傳達的能力。期間多次的手作和參訪課程和最終同學的成果和過程分享，這些在非教室的環境裡互動和學習，期待能產生更多五感的學習層次，期待能挑起學生多元面向學習的動力。

課程成果：

本課程透過「紙的想像與實踐」的設計，引導、啟發學生對於周遭環境的觀察及察覺資源和取用時的洞察力，學習內容包含認識台灣埔里手工造紙文化脈絡及工藝、看相關的展覽活動(工藝、美學、材料、生活、設計)，以及體驗手工造紙廠，了解古法手工紙實作的步驟。此外，也引導學生在一日設計思考工作營的活動中，學習從個人的經驗出發與團隊合作，嘗試溝通與對話所需的應變與技巧。

課名：網路社群與多媒體製作

授課老師：甘貴新

修課人數：31人

課程內容概述：

本課程期望修課同學獲得較為廣博而均衡的學習內容，除了多媒體技術學習之外，也透過課程讓學生了解多元媒體前、後台之資料分析與管理。藉由團隊合作小組競爭，引導、啟發學生對於其他學科的入門與興趣，進而增進學生於不同學科間的思辯能力，培養學生具備人文關懷的氣質。

本課程目標包括：

認知社群媒體科技的特性、了解現今及未來社群媒體科技的趨勢、強化生活永續發展的理念。

課程成果：

本課程認知社群媒體科技的特性，以培養基本群群媒體科技領域的素養，激發其探究科技應用於生活的興趣。了解現今及未來社群媒體科技的趨勢，以培養生活應變的能力，強化生活永續發展的理念。培養學生的觀察、推理和理性思辨等技能以及批判思考能力，以應用於解決日常生活中所遭遇的問題。

課名：水圳與環境踏查（A班）

授課老師：楊智其、徐顥

修課人數：38人

課程內容概述：

本課程希望修課同學前進在地，邀約水圳相關領域的講師和社區工作者，從基礎課程、小組討論與實作，找回水與人最單純的情感，帶領學生親臨水圳，發掘圳水的魅力和價值，重新來詮釋水的生活樣子。再來是加入慢城的概念，希望以不同面向來使學生了解樂活的議題。

課程成果：

本課程安排杷城大排水圳巡禮活動，以尋找大排汙染源問題作為教學核心，藉由實際踏查杷城大排，讓學生了解水質與生態之間的關係；此外，也辦理校園清道夫活動，藉由跟著垃圾車巡迴校園，了解學校處理垃圾的過程，希望可以協助解決垃圾處理的根本問題。

課程也以在地水圳為場域，結合公共行政與公共政策的合作學習模式，舉辦水圳公民審議，使學生了解政府運作的機制與限制，並融合水圳主題提出具體建議。

課名：綠色工法

授課老師：楊智其

修課人數：41人

課程內容概述：

臺灣茶文化一詞泛指與臺灣相關的茶史、茶葉、茶藝等。臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，與臺灣的人文風俗有密不可分的關係。

目前台灣紅茶的主要產區包括：魚池茶區花蓮瑞穗茶區、台東鹿野、卑南茶區，這幾個茶區均以種植大葉種紅茶為主。但是若論及產量，自民國50年到80年代，魚池紅茶產量佔全國紅茶的70%~93%，居全省之冠。

本課程將至魚池紅茶場、仁愛鄉高山茶場之場域中，結合場域實作茶葉文化與科技檢驗的對接及食安議題。

課程成果：

本課程主要介紹南投的亮點－茶產業，透過不同的茶文化體驗，包含介紹六大茶類、茶廠參訪、茶產業行銷、茶農分享、茶道文化、茶葉檢驗&評鑑，帶同學們更認識南投的在地特色。而泡茶體驗因應疫情無法進行，調整為使用影片讓同學們自行觀看，再利用課堂最後的時間請同學們進行分享回饋。

課名：媒體識讀與資訊整合

授課老師：劉家銘

修課人數：25人

課程內容概述：

網路社群平台興起，理論上，世界應當趨向「扁平」，但實質上每個人的同溫層卻愈來愈「深厚」，而特定意圖的勢力，正透過各種資訊科技與工具，將群眾帶入有問題的框架中，影響輿論民心，「假新聞」這三字，成了各個國家必須面對的難題。而相對的，因為報導工具及發佈管道成本降低，使得每一位個體都能發揮影響力，如何透過一線觀察採訪報導及網路資訊工具，讓群眾得以接收到更接近真實的資訊，這是當代具備思辨能力青年們不可推卸的責任。

本課程目標包括：

識讀媒體、培養學生以影像說故事的能力、學習各類資訊整合圖表工具、實務操作、培養學生思辨及說故事能力。

課程成果：

本課程以認識媒體角度，了解媒體如何運作、以及資訊如何傳播，增進不同的視野，培養獨立思辨能力，整合多方資訊傳遞給他人。

本學期課程與學生會活動合作，帶領同學參加電視劇《國際橋牌社》導演的演講，並且引導學生實際操作，學習查證資訊、打破假訊息。透過不同的查證工具，理解訊息背後的狀態與思維，都是一種重要的訓練。最後邀請長期編寫社區報編輯，以及資深記者講解採訪實務。透過不同的案例，並實際在課堂上操作練習，同學們對於寫作報導開始比較有概念。

因為疫情急遽升溫，無法實地採訪，因此用議題或個人專訪的方式進行。同學們也很用心準備，從平常的生活習慣，到個人觀察的特別經驗，包含很多面向，相當精彩。

課名：社區保育與調查技術

授課老師：劉明浩

修課人數：17人

課程內容概述：

埔里為鄰近中央山脈的城鎮，生態資源相當豐富。近年，社區保育事務重視區域性的保育議題和在地社區居民的實踐參與。透過這些成功的案例，會越加清楚地體認到人類和自然環境之間要能達到永續發展，必須要能創造出生命社區或生命共同體的休戚關係。調查方法上，科學工具和調查技術的使用操作能力亦是關鍵。

本課程運用地景生態學和保育人文學，分析埔里地區的人文與環境之間的關係，並教導野外調查的相關技術，與居民實地共同參與地方保育事務。

本課程的教學目標包括：

認知社區環境的地景特性、了解現今埔里成功里的社區保育事務進展、培養學生的觀察、推理和理性思辨的能力。

課程成果：

本學期課程從野外調查所需裝備以及使用介紹的分享，讓學生了解野外調查可能會遇到的突發狀況與趣事；並且教導學生野外調查的相關技術，包含野外紀錄很重要的紅外線攝影機的設置；從撿材、搭起地到生火的無打火機生火技巧；辨識生物種類以及辨別特徵，並以圖鑑等工具之魚蝦辨識能力；以及推估校園內的物種豐富度及路徑上的物種習性，及路徑上的物種的校園物種穿越線調查；另外還有穿山甲遺骸挖掘的動態調查、了解流內物種豐富度的魚蝦籠溪流調查、以及型值測量等，以精確描述物種，作為重要的調查報告參考值。

課名：平埔文化保存與活化

授課老師：李瑞源

修課人數：25人

課程內容概述：

本課程從社會時事議題出發，引領學生深入歷史甬道，探索為何平埔原住民身分會在大河歷史中浮沉不明，成為懸而未決的大事件？除了瞭解平埔歷史變遷本身，課程亦從文化保存和活化角度，引導學生思考如何以多元創新手法進行社會實踐，努力嘗試平埔文化的活化可能性，特別是以埔里近郊的六大平埔族群做為田野地，讓課堂所學能夠予以致用，更透過學習付出，循序漸進地認識、欣賞和拉近平埔族群的距離。

本課程目標包括：走進平埔聚落，認識原住民社會生活、以部落需求出發，擬訂可學習的內容、從平埔議題的反思，了解原住民族在國家政治社會中的地位。

課程成果：

本學期課程舉行「平埔高峰辯論會」，讓學生從其議題進行思辯；並也進行三場校外參訪，包含巴宰原鄉、愛蘭船山、牛眠文物館等場域，瞭解平埔文化的內涵。

在課堂中，也邀請巴布薩族東螺社青年演講，讓學生認識巴布薩族的歷史文化，以及追尋自我認同的過程。

學期末辦理成果發表會，各組以桌遊、繪本說書、戲偶微電影和廣播劇等發表形式，融入船山故事和平埔文化進行創作。

課名：南投產業再設計

授課老師：陳智峰

修課人數：17人

課程內容概述：

本課程有兩個主要的特色目標如下：創新營運知識、服務設計能力，本課程從「地方創生」的觀點引導學生探索鄉村的現今課題概況，以服務設計的觀點思考各種地方創生運動可能的創新事業如何開展或是改善。

本課程將學期中18周的課程分為四個單元，分別探討地方創生的三大面向：社區資源、人力資源、技術資源等課題進行研討，最後要導入創新實作的行動實踐。

課程進行方式以「探索校準」、「知識應用」、「創新實作」、等三個階段進行。

課程成果：

本學期課程語埔里鎮農會、香草騎士香草莢農園、以及真桂樹農場等場域合作，以「青銀共創」議題 參與農會的綠活長照班，一起與銀髮族長者體驗手工醬油的製作；另也邀請香草騎士香草莢農園的業者業者分享，將農場的生產主力放在香草莢的種植，並且藉由一級產業的經營慢慢拓展到二級的食品加工，進而發展到五感體驗的服務產業，同學們可以見到如何在產業上營造新創的事業圖像。

此外，也引導學生從「真桂樹農場」的經營理念與經驗，分享業者從飛官退役之後的農耕生活，透過舉辦食農教育與體驗活動來跟顧客建立長期關係，是這個在地團體運作的方式。

課名：鄉村的社會教育

授課老師：張力亞

修課人數：27人

課程內容概述：

本課程將分為三個面向：

第一部份，先介紹臺灣鄉村發展的概況與社會教育課題；第二部分介紹地方知識學與正式教育的連結方法；第三部分，則針對鄉村地區的非正式社會教育途徑進行說明。

企盼透過這樣的課程內容簡介，讓同學們可以認識到鄉村社會教育的內容與學習途徑。

課程成果：

本課程除了老師講授以外，也請了許多在鄉村教育領域中的實務工作者演講。隨著課程的進行，帶領同學們從最基礎的概念深入至實務案例。分別講授了正規及非正規的教育體制如何在鄉村操作進行，及地方教育機構和社區大學如何因應當地需求調整自身定位。

「地方社會之於教育能提供甚麼樣的資產與後援？」等眾多議題引領同學探討；太平國小的陳校長對於偏鄉小學獨特的治理、見解和方式，使對正規教育有興趣的同學們獲益良多；博幼基金會吳文炎副執行長讓同學們了解博幼營運模式與一般教育系統差異，強調了教育「長期規劃」及「教育脫貧」的重要性；台江社大吳茂成執行長鼓勵同學們重新認識家鄉，並補修存在於家鄉的問題，用系統性、大廟興學，及國家力道的方法解決問題。

本課程把教育體制下的各個層面及不同視野觀點帶給同學，讓同學對鄉村教育有著更深刻的認識。

課名：R立方創新實作：昆蟲博物館

授課老師：劉明浩

修課人數：27人

課程內容概述：

埔里過去以蝴蝶資源及蝴蝶加工產業而聞名。本課程將與埔里在地的昆蟲博物館合作，回溯過往的產業加工歷史，描繪出採集、收購、加工、製成、出口的樣貌。透過再現產業史的過程，讓同學們理解生態環境之於埔里鎮的時代意義。此外，埔里在地的幾間昆蟲博物館、昆蟲採集所近年積極面對經營課題的挑戰。如何透過產業活化的方法讓具地方特色的博物館再次振興則是本課堂關注的實作重點。

本課程與埔里在地的昆蟲博物館採取連攜教育的教學方式，以實際昆蟲博物館經營議題為主軸，探討及實作各種振興方案。

課程成果：

本課程與木生昆蟲博物館、南投甲蟲館合作，教學場域從校園到木生昆蟲博物館，甚至是野外，帶領學生從認識博物館開始，一步步地發想昆蟲教育的所有可能。

本課程也不侷限同學的創意，學期中的教案設計讓同學自由發揮，目的是在於讓學生從跌跌撞撞中摸索出成長的經驗。不僅如此，教案實作的過程還牽涉到了技術的學習、實作場域的了解、待人處事的態度及昆蟲專業知識，不只拓展視野，也學會為自己和他人負責。

實作內容包含：博物館實習、標本製作、野外採集、標本製作、教案設計以及影像編修等。

課名：R立方創新實作：地方微型創業實務

授課老師：陳巨凱

修課人數：13人

課程內容概述：

本課程透過自身的經驗與產業的觀察讓修課的同學了解微型創業如何從進入市場的實作，展開火種的培育，期待野火燎原的一天。

課程目標包含：

1. 從0到1談創業者的合適性，並非所有人都適合創業。
2. 透過社會觀察、文化創意、科技旅遊與旅遊新創切入創業主題。
3. 運用科技工具撰寫屬於自己的創業計劃書。

課程成果：

課程中引導同學進行單車遊程體驗課程，瞭解方案規劃的學習腦力激盪過程與執行。此外，也辦理「微型創業團隊共識營」活動，透過討論與實作產生激盪的火花。

內容由老師的帶領同學媒合地方社區、公部門以及地方產業促進提案機會，透過自身的經驗與產業的觀察，讓修課的同學了解微型創業如何從進入市場的實作。

課程名稱：鄉鎮創新與永續發展

授課老師：張力亞

修課人數：54

課程內容概述：

台灣人口老化速度追英趕日，台灣如何跟大國競爭人力資源，大至國家政策小至農村，所有地方都需要勞動人力，鄉村發展的速度遠遠跟不上大城市的發展，農村愈來愈沒落人力愈來愈缺乏，從國發會的統計出生率死亡率，台灣有三分之一的城鎮被消滅，中南部的城鎮大多是弱勢偏鄉的，消失的城市也大多存在中南部，一般農村的家長也會想讓自己的小孩去大學讀書，大家一直往更好的地方去，造成偏鄉的人口外移青年不願返鄉。近年來地方創生議題熱門，愈來愈多人踏入地方創生的領域，暨大從很早就開始在埔里發展，關於地方創生的相關活動，除了帶動地方經濟也協助地方產業的發展，課程內容深度介紹地方產業和暨大緊密的關係，也藉由地方人士的演講、在地小旅行、R立方講座...等等多元方式帶領同學進入鄉鎮創新的議題。

課程成果：

來到暨大發現暨大與其他地區大學的不同，應該更深入了解在地文化，雖然沒有都市大學的資源可是在地型大學應該和地方做連結，由學術去幫助地方發展，與教育部高教深耕計畫去支持R立方學程，本課程這學期帶同學校外參訪-桃米社區，也安排新故鄉文教基金會執行長-顏新珠女士分享921災後重建的心路歷程，透過課程走訪桃米社區，讓同學了解地方發展不是只有蓋科學園區，利用在地原本的自然生態也能為地方上帶來經濟，而地方發展需要的是返鄉的新活力，和在地人的凝聚力，相信藉由親自走讀桃米社區的活動，可以讓同學更認識這塊土地，來埔里讀書不是只有學到知識上的東西，對於在地的人文關懷也能有更深的體會。

課程名稱：地方達人：初探民宿經營實務

授課老師：陳巨凱

修課人數：31

課程內容概述：

青年回鄉創業，以民宿為載體，除了乘載了青年逐夢的腳蹤，也乘載了鄉愁，但如何在鄉愁與算盤、熱血的夢與冷血的錢當中逐出一個值得的人生，本堂課程透過返鄉青年──阿凱的民宿經營實務，引領同學由民宿為載體，引客入村，鏈結民宿與在地的美好事務，也讓同學了解回鄉創業辛苦與滿足。

課程成果：

準備早餐並非一項簡單的工作，需要花費大量體力與精力才可完成，而提供給客人的餐點也必須色香味俱全，若僅食物美味，擺盤及食物樣貌卻不美觀，那民宿顧客的喜愛度與支持度也會下降。然而，擺盤需要有美感及有效運用盤子的空間，讓整體看起來和諧、舒服，才能讓人在享用早餐時，能感受這頓飯是精心準備，而不是隨便做做。在自己動手做早餐的過程中，除了學到民宿經營的精神外，還能認識許多埔里在地食材，更了解在地文化。

本學期最後一堂課程是R立方學堂的地方探索活動──謎走埔里城，透過實境遊戲讓同學們實地走訪埔里街巷，發現那些平時我們未曾發現的一隅一地，並從中了解每個景點的特色。同學亦能在解謎的過程，與小組夥伴拉近關係，共同協力合作解開一道道謎題。

1. 水田衣民宿早餐實作活動（110年10月29日／110年11月5日）
2. 地方探索活動──謎走埔里城（110年12月26日）

課程名稱：地方達人：新農業發展

授課老師：陳新豪

修課人數：22

課程內容概述：

課程內容主要包含老師對於農業的概念解說，以及請到各領域專業講師來分享經驗，最後包含校外教學參訪，將全班同學平均分配於五個小組，有水資源、各式農法、生態保育、科技農業及食農教育幾個類別，透過這些課程讓同學能夠深刻去體驗並且將課堂所學與產業現況可以獲得最即時的訊息交流，並體驗到實際操作之學習體驗課程。

課程成果：

本課程主軸環繞在新農業上，以簡單易懂的方式講述自然原理與農業間的影響。除了校園內運用教具操演，也讓學生進行實際開墾、播種，聆聽專家演講，強調水、生物與農業間的關係，培養學生以環境友善的角度看待身邊事物。課程中，用教具操演地層與過濾原理,講解不同的結構對於水質淨化的影響，並帶同學到大草皮看集水山形，了解如何找水源；此外，此課程之校外教學也不斷的創新，深入業界。不論是到科技農場體驗高科技的草莓種植，抑或者是到筊白筍田參訪，深入當地，進而了解其農友之辛勞及種植農業之秘訣等。課堂也邀請到鳥類、魚類以及地質專家進行演講，讓學生更加認識埔里古地質、校園常見鳥類與水文、常見魚類。

課程名稱：地方學：經濟與產業

授課老師：童靜瑩

修課人數：20

課程內容概述：

2019年的地方創生元年讓地方的人口（人才）和產業創生意識再次凸顯。本課程從人口經濟學及地理經濟學基礎知識切入，以地方永續發展為目標，除了教授修課學生得以用來理解地方經濟與產業的基本知識之外，也藉由分組討論和實地參訪培養學生尊重多元思維、啟發創新思考和團隊合作精神，期許學生以人文和地方關懷的心境，在理論與實務的對話中思考地方(故鄉)經濟與個人生涯發展間的關係。

課程成果：

鄭家無毒栽培智慧百香果園是使用有機無毒的栽種手法，培育台農一號並且與南開科技大學以及國立暨南國際大學合作，架設智慧管理系統以及研究無毒驅蟲藥及肥料。百香果適合栽種環境在15~30度及海拔六百公尺之大山坡地，並且需注意水分及日夜溫差不宜過大，在開花與授粉的部分需點燈促進開花並使用蜜蜂或人工進行授粉，另外因為無毒有機的栽種方式需架設棚架來隔絕來自其他農地的農藥，以及防止山豬破壞農地。

咖啡適合在南緯30度到北緯25度間生長，稱為咖啡帶。臺灣咖啡最早栽種紀錄，由英商德記洋行於1884年從馬尼拉引進的阿拉比卡咖啡，首次種植於台北縣海山地區。日治時期曾試種過各式品種，並在1942年間達到全盛期，種植面積高達1000公頃。21世紀的台灣咖啡產量雖少但風味多，以精品咖啡內銷，並屢次獲得國際評比認同，得到許多高分佳績，相信只要站穩腳步，臺灣經營國際精品咖啡自有品牌的未來不是夢。

日月潭紅茶的研習地點是行政院農業委員會茶葉改良場魚池分場，因地處海拔約800公尺的多變地形，適宜的年均溫及穩定的濕度，故相當適合種植紅茶。茶樹品種分為大葉種及小葉種，因大葉種所含苦澀物質高於小葉種，故經發酵製成紅茶更添風味。魚池鄉農會的主要紅茶商品為紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽四種，風味各有不同。課程最後還參訪和菓森林，瞭解地方品牌商如何將紅茶產業發展成具競爭力的觀光產業，以利提升鄉鎮識別度。

1. 10.19 鄭家百香果園
2. 10.26 百勝村咖啡莊園
3. 11.09 茶改場魚池分場研習

課程名稱：水圳與環境踏查（A班）

授課老師：楊智其、徐顥

修課人數：47

課程內容概述：

埔里過去是以農為本的鄉村地區，現今因生活所需而填圳造地來建造民生建築。因此本課程以「埔里水圳與環境遊學」為宗旨，帶領同學們前進在地，邀請水圳相關領域的講師及工作者，從基礎課程、小組討論與實作，以多方面的角度切入思考對水資源的詮釋。我們也邀請了南華大學到埔里一同認識大排與暨大的水環境。課堂上會帶領學生親臨水圳，發覺水圳的價值和所要面對的問題，並將所看所學，運用公民審議的模式，將其具現化。再者，本堂課在期末舉辦了水環境嘉年華活動，此活動邀請鎮上居民一同來參與，用貼合大排的遊戲內容設計讓居民在玩樂的同時，也能了解到大排的樣貌、歷史和重要性。

課程成果：

本學期透過水質檢測、公民審議、心智圖製作、桌遊、問卷調查等課程內容，讓學生由簡入繁，從了解大排的歷史脈絡後，重新去思考其未來的可能性。經過口頭的課堂講解後，讓學生實地去完成，不管是訪問居民、帶領南華、舉辦水嘉年華活動等，都是在加深學生對大排的連結。所以我們拉進了非本班學生的人參與其中的過程，如社區居民、工程單位、南華大學、生態調查團隊等等，將主題以大排為中心，向外做擴展延伸，讓學生看到水資源的多種面向。

課程名稱：媒體識讀與資訊整合

授課老師：劉家銘

修課人數：23

課程內容概述：

隨著網路時代的發展，個人訊息的傳遞與影響力已經有前所未有的廣泛，透過社群媒體等傳播，訊息的資訊量早已過載。身處在這個世代，過濾與辨別資訊，成為重要的基本能力。

介紹媒體的流變，結合時下流行桌遊，課堂活動讓同學們實際體驗訊息如何傳播，並且重新思考並判斷接收訊息的方式，進而練習整合訊息傳達給他人。

每週課堂緊貼時事，讓同學們關心社會脈動，並且從中討論不同事件的觀點。辯論並不是要找到正確答案或真理，也不是要爭辯對錯，而是透過辯論的過程，理解對方的想法與觀點，進而促進討論其他的可能性。

當開始理解自己站在什麼樣的立場看待事件或訊息，同時就比較能夠理解自己的盲點，開啟不同的視野。接著，也讓同學們學習如何成為記者。講解入門的採訪與寫作，透過模擬的記者會，讓同學體會記者工作需要面對的事情，並且從中理解媒體的運作，進而判斷媒體播報新聞時可能產生的盲點。

為了打破這些刻板印象，邀請相關專業的講者到課堂進行演講。透過專業人士解說心理健康與社群影響力，破除新聞報導的負面印象，並增進同學們的素養，以及對於不同產業資訊，避免無法判斷新聞資訊或是不了解而產生以偏概全的現象。

課程成果：

除了介紹假訊息、資訊戰以及對我們生活的影響，同時透過桌遊讓同學理解，自己與他人是如何帶風向，理解他人訊息背後，如何整合與表達。

接著是實際在課堂上，讓同學們查證假新聞。同學們對於假新聞似乎都有一定的敏感度，但如何查證完全是另一回事。透過不同的查證工具，理解訊息背後的狀態與思維，都是一種重要的訓練。

最後邀請長期編寫社區報編輯，以及資深記者講解採訪實務。透過不同的案例，並實際在課堂上操作練習，同學們對於寫作一篇報導開始比較有概念。可惜的是，因為疫情急遽升溫，無法實地採訪，因此用議題或個人專訪的方式進行。同學們也很用心準備，從平常的生活習慣，到個人觀察的特別經驗，包含很多面向，相當精彩。

課程名稱：綠色工法

授課老師：楊智其

修課人數：41

課程內容概述：

這堂課是以茶葉為核心，從茶葉的歷史、經濟、文化等層面，帶同學們認識發展至今已擁有長達兩百年歷史的台灣茶。透過實際走訪魚池鄉的紅茶廠，以及埔里在地的有機茶園，拉近同學們與茶葉之間的距離，也能讓同學們深入了解南投在地最有名的日月潭阿薩姆紅茶，使學生更認識南投的在地特色。

課程成果：

在經過了前幾週的課程，同學們對於茶葉都有了初步的認識，這禮拜的課程我們讓學生以組為單位，請他們運用前幾週所學到的茶葉相關知識，畫出一張屬於他們的茶葉心智圖。每一組畫出來的心智圖都各有特色，內容從茶葉的種類、歷史、製程，甚至到近年來蓬勃發展的茶葉觀光景點等都有介紹，透過這樣的課程模式，不僅能訓練每一位同學的統整及表達能力，也能讓每一組同學都學習到更多不同的茶知識，彼此互相交流學習，獲得不一樣的課程體驗。

課程名稱：在地企業的創新營運

授課老師：王耀德

修課人數：22

課程內容概述：

課堂系統性大致分為三階段：

1. 邀請在地或數位創新企業高階、專家線上分享及實地參訪，與業師對談並以商業模式九宮格拆解標竿在地企業市場定位與數位行銷
2. 研讀指定書籍增進商管知識概念與技能，由導師運用實例提點核心重點，讓學員能快速增進相關素養
3. 分組實作工作坊，以滾動式修正引導發想與實作市場定位與數位行銷、推廣在地生態商品或服務專題，並於期末發表成果。

課程成果：

1. 業師協同教學、與業師對談－新故鄉文教基金會、桃米休農協會邀請有實戰經驗的講師詳細講解桃米旅遊生態、運用網路行銷、社群推廣
2. 校外參訪、導覽解說遊程－紙教堂：大地義工、百香果採果體驗實際體驗遊程、參與式學習，深入了解遊程設計
3. 各組研讀報告－一個人的獲利模式、獲利世代、行銷4.0、人人必學網路行銷各組研讀書本內容，整理重點並製作簡報分享
4. 體驗遊程設計工作坊、社群行銷工作坊各組以商業模式九宮格分析、設計遊程，建立社群媒體帳號，並使用Tripbaa趣吧平台模擬上架
5. 期末個人參訪、業師分享心得報告

課程名稱：南投產業再設計

授課老師：陳智峰

修課人數：32

課程內容概述：

本課程有兩個主要的特色目標如下：創新營運知識、服務設計能力，本課程從「地方創生」的觀點引導學生探索鄉村的現今課題概況，以服務設計的觀點思考各種地方創生運動可能的創新事業如何開展或是改善。

本課程將學期中18周的課程分為四個單元，分別探討地方創生的三大面向：社區資源、人力資源、技術資源等課題進行研討，最後要導入創新實作的行動實踐。

課程進行方式以「探索校準」、「知識應用」、「創新實作」、等三個階段進行。

課程成果：

增廣見聞、體驗DIY在地不同為導向，藉由DIY體驗，展開兼具娛樂與內涵的學習之旅。分別去參訪南平山道田生態有機農場、松益製香工藝坊、玫開四度食用玫瑰園

課程名稱：R立方創新實作：生態博物館

授課老師：劉明浩

修課人數：25

課程內容概述：

課程內容主要包含老師對於昆蟲知識的概念解說，以及實際參與蝴蝶食草種植、設計教案，也有到彩蝶瀑布進行校外教學參訪。本學期最特別的活動為前進溪南國小，以分組的方式傳授小朋友知識，透過這些課程讓同學能夠深刻去體會所學。

課程成果：

經過一學期的努力，同學從一開始的昆蟲基本認識、食草的種植、蝴蝶的採集、標本的製作以及和國小進行合作教學，這一連串的活動都讓同學對相關知識有更充分的理解。在最後三堂課也安排同學到花卉展覽以及木生昆蟲博物館進行見學，針對動線、內容規劃、活動行銷提出看法，並與管理者意見交流。在老師的細心規劃底下，同學們對於經營一間博物館，其背後所需的努力付出，都有更深刻的體悟。

課程名稱：R立方創新實作：地方微型創業提案

授課老師：陳巨凱

修課人數：24

課程內容概述：

未來10年這個社會的進步將是過去30年的數倍，新一代的科技創新名詞AR／VR、區塊鏈、機器人、社群網絡、IoT物聯網與平台經濟深深的影響未來創業者的視角。然而青年創業往往熱情十足，卻缺乏規劃與穩步當車的步伐，成功率則非常的低，在新創事業的過程中有90％的人會陣亡在導入期，連跨越鴻溝的機會都沒有，本課程透過巨凱老師自身的經驗與產業的觀察，讓修課的同學了解微型創業如何進入市場的實作，展開火種的培育，期待野火燎原的一天。

課程成果：

本次活動是新創產業的相見歡，透過分組組成公司體系。因為大家都不熟識，在課程的開始，先用小組破冰的方式，讓學生們自由分組並到鎮上進行競賽探索活動，加深同學與小組之間的關係。

讓同學實際參與在地盛事──埔里嘉年華，各組進行攤位發想與設計，從前置作業到校園試賣，最終正式在埔里嘉年華設立攤位，進行一場微型創業體驗。同學們分成六組，組合成六個攤位。

• 地方探索與遊程設計活動（110年10月8日）
• 埔里嘉年華──微型創業體驗（110年12月19日）

課程名稱：鄉鎮創新與永續發展

授課老師：張力亞

修課人數：56

課程內容概述：

相較於都市，鄉鎮一般印象是落後。然而，全球化時代中，越在地卻越能被世界看到！也因此，越來越多的人，開始將人生旅程轉向鄉鎮，從重新認識土地開始，真實理解它的優劣勢，運用社會設計思考，連結跨領域資源，立足於鄉鎮開展出許多嶄新的生活故事。本課程將會引導同學瞭解目前臺灣整體城鄉發展現況，課程中也會藉由案例的解析，瞭解日本與臺灣不同鄉鎮社會創新的案例。並期許能夠培養同學跨領域合作探索鄉鎮社會創新案例的認識與分析能力。

課程成果：

本學期課程因疫情無法聆聽R立方Plus講座，因此邀請同學於討論區分享個人家鄉特色，了解水沙連地區特色的同時，也逐步探索家量，除此之外，也安排一場專題演講，及觀看一部地方創生影片：拿破崙之村。 專題演講邀請到大美學旅教育總監 蔡佩伶講師分享其過往在道禾實驗教育機構之經驗，談談台灣教育的第一步之模樣，現今希望台灣的學子能夠擁有更寬廣的視野、能有學習如何跳脫傳統思維的機會，而透過實驗教育的發展，相近理念的人的共學共備，便使台灣教育多一份改變、影響體制內教育的可能性，找尋真正屬於台灣自己的教育圖像。

此外，本學期帶領同學校外參訪-桃米社區，也安排新故鄉文教基金會執行長-顏新珠女士分享921災後重建的心路歷程，透過課程走訪桃米社區，讓同學了解地方發展不是只有蓋科學園區，利用在地原本的自然生態也能為地方上帶來經濟，而地方發展需要的是返鄉的新活力，和在地人的凝聚力，相信藉由親自走讀桃米社區的活動，可以讓同學更認識這塊土地，來埔里讀書不是只有學到知識上的東西，對於在地的人文關懷也能有更深的體會。

課程名稱：地方達人：初探民宿經營實務

授課老師：陳巨凱

修課人數：36

課程內容概述：

本堂課程的教學會由民宿的經營實務與趨勢探討、遊程設計規劃與實地踏查以及服務業溝通與解說導覽這三個方面進行。透過返鄉青年－阿凱的民宿經營實務，帶領同學親自走訪民宿，透過實作課程讓同學更了解如何將民宿與在地的美好事務連結起來，也讓同學了解回鄉創業辛苦與滿足。

課程成果：

巨凱師在課堂上分享了自身經營民宿的心路歷程，在這條路上奮鬥十多年，辦理過大大小小的講座，以民宿為主軸，談臺灣民宿的起源與區域性的發展。從「民宿主人」的身分出發，引領同學共同探索民宿的內在服務品質，以及與顧客間的關係。分享民宿經營的數位工具及行銷策略。

此外，本課程安排了兩大活動，讓修課同學能透過活動更加有臨場感，在「民宿體驗活動」中，造訪埔里在地民宿──水泥角，分組進行三個活動。參觀民宿並體驗房務，了解管家的基本工作；參觀民宿外圍，透過導覽認識生態民宿的特色；早餐實作，從食材清洗、烹煮料理、調味擺盤。從一系列的活動中，學習在地民宿如何結合自然資源發展，民宿經營的精神如何發揚光大，由此更加了解民宿經營的核心素養。

因應疫情，本學期最後一堂課，讓同學以分組方式參加R立方學堂的地方探索活動──謎走埔里城，透過實境解謎遊戲，讓同學們實地走訪埔里街巷，挖掘平時未曾發現的一隅，並親自聽訪各景點的歷史故事、品牌特色。此外，過程中相互合作、腦力激盪，更能拉近同儕間的距離。

在「地方達人：初探民宿經營實務」這堂課中，我們希望透過實例分享，讓同學能深入情境思考，對於「民宿經營」更有所領會與收穫。兩場實作活動，更是讓同學走入埔里鎮上，感受在地文化，以不同角度設想如何結合在地，相輔相成，創造更好的未來。

課程名稱：地方學：經濟與產業

授課老師：童靜瑩

修課人數：29

課程內容概述：

本課程從人口經濟學及地理經濟學基礎知識切入，以地方永續發展為目標，除了教授修課學生得以用來理解地方經濟與產業的基本知識之外，也藉由分組討論和實地參訪培養學生尊重多元思維、啟發創新思考和團隊合作精神，期許學生以人文和地方關懷的心境，在理論與實務的對話中思考地方(故鄉)經濟與個人生涯發展間的關係。

課程成果：

課堂中教導同學什麼是地方？如何去認識與理解地方的經濟與產業？並且透過人口經濟學分析觀點，進而學習產業的競爭型態、社會文化資本與地方永續、經營永續、產業永續...等等。

最後透過參訪埔里酒廠、梅子夢工廠、和菓森林，讓同學們更加了解產業樣貌，並且每次參訪過後，都會請同學上台報告，從報告內容得知此課程在同學們心中留下了許多知識點，並且希望這些知識點能為未來有所幫助。

課程名稱：埔里的蝴蝶

授課老師：劉明浩

修課人數：71

課程內容概述：

埔里鎮擁有豐富的蝴蝶資源，過往也以蝴蝶加工產業而聞名。本課程將介紹全世界蝴蝶分佈概況、蝴蝶生理構造與生態行動、埔里在地的蝴蝶資源。課程中也將闡述過往的產業加工歷史，描繪出採集、收購、加工、製成、出口的樣貌。

本課程將運用周末假日進入野地探訪蝴蝶棲地，進行蝴蝶分類與辨識教學。讓同學認識過往埔里蝴蝶採集產業史的發展、了解現今埔里在地的蝴蝶生態資源以及探討蝴蝶復育與棲地保存的案例。

課程成果：

埔里鎮擁有豐富的蝴蝶資源，過往也以蝴蝶加工產業而聞名。本課程將介紹全世界蝴蝶分布概況、蝴蝶生理構造與生態行動、埔里在地的蝴蝶資源。課程中也將闡述過往的產業加工歷史，描繪出採集、收購、加工、製成、出口的樣貌。搭配蝴蝶飼育觀察以及實地戶外教學，讓同學更加認識這塊土地。

課程名稱：水圳與環境踏查（A班）

授課老師：楊智其

修課人數：35

課程內容概述：

本課程希望修課同學前進在地，邀約水圳相關領域的講師和社區工作者，從基礎課程、小組討論與實作，找回水與人最單純的情感，帶領學生親臨水圳，發掘圳水的魅力和價值，重新來詮釋水的生活樣子。再者加入慢城的概念，希望以不同面向來使學生了解樂活的議題。

課程成果：

本學期透過水質檢測、公民審議、心智圖製作、桌遊、垃圾食物包等課程內容，讓學生由簡入繁，從了解大排的歷史脈絡後，重新去思考其未來的可能性。經過口頭的課堂講解後，讓學生實地去完成，透過大排走訪、公民審議等活動，加深學生對大排的連結。所以我們拉進了非本班學生人士參與其中的過程，如社區居民、河川巡守隊、生態調查團隊等等，將主題以大排為中心，向外做擴展延伸，讓學生看到水資源的多種面向。

課程名稱：綠色工法

授課老師：楊智其

修課人數：36

課程內容概述：

將以臺灣茶文化一詞泛指與臺灣相關的茶史、茶葉、茶藝等。臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，與臺灣的人文風俗有密不可分的關係。目前台灣紅茶的主要產區包括：魚池茶區花蓮瑞穗茶區、台東鹿野、卑南茶區，這幾個茶區均以種植大葉種紅茶為主，但是若論及產量，自民國50年到80年代，魚池紅茶產量佔全國紅茶的70%~93%，居全省之冠。也因此將課程拉至魚池場域中，使學生更了解另一項在地的特色。

課程成果：

透過講師介紹六大茶類相關知識、分組蒐集資料並製作茶的心智圖以及茶葉創意小短片，進行茶葉的初步認識，以及參訪茶產業場域（如茶廠、茶園、茶行）了解製茶設備、自然農法、茶產業。

至於茶文化層面，本課程邀請茶藝師教導同學們泡茶的方式及禮儀。

課程名稱：社區保育與調查技術

授課老師：劉明浩

修課人數：32

課程內容概述：

本課程運用地景生態學和保育人文學，分析埔里地區的人文與環境之間的關係，並教導野外調查的相關技術，與居民實地共同參與地方保育事務。同學能夠在這堂課中會學習認知社區環境的地景特性，以培養地理學和生態學領域的素養，激發其探究科技應用於生物的興趣以及了解現今埔里成功里的社區保育事務進展，學習調查技術，以培養學生對自然場域的生態敏感度，強化永續發展的理念。期望能夠培養學生的觀察、推理和理性思辨的能力，以調查技術應用於解決社區保育事務中所遭遇的問題。

課程成果：

本課程皆以教務系統上公告之教學進度為基準。課程初先利用引導式教學的方式，讓學生對“何謂是科學”先進行提問式思考，使學生對於科學一詞先有基礎；再者，透過專業學科如：地景生態學、保育人文學等，讓學生了解社區與自然環境在受到開發或變遷時所遭遇的關係變動；並且搭配過內外實際案例如：日本鹿耳島縣出水市之鶴鳥保育，台灣之石虎保育等，讓學生理解保育在不同環境下所乘載之壓力及應對方法，以及其所採用的科學調查方法，藉以引導至關於調查技術的課程。

調查技術分為三階段，是為實驗設計、學習調查器材使用、社區實地現訪，課程中設定學生需了解儀器的使用方式(包含設置紅外線自動相機、理解無線電發報器原理等)，最終依照上課所學，各組經討論後在指定樣區進行架設。而在學生對調查技術有初步認知後，將會開展進階的課程工作坊，為期兩天的戶外課程，期間會邀請雪霸國家公園、特有生物研究保育中心以及野聲環境生態顧問有限公司的業師進行更專業的野外課程。工作坊課程是學期間課程比重最高的部分。

除此之外，業師亦帶領同學了解現行臺灣在保育事務上遇到的困難以及背後所經歷的勢力糾葛。工作坊結束後，亦會以各式作業與學生反思課程所學。最終完成本學期之課程。

課程名稱：媒體識讀與資訊整合

授課老師：劉家銘

修課人數：24

課程內容概述：

隨著網路時代的發展，個人訊息的傳遞與影響力已經有前所未有的廣泛，透過社群媒體等傳播，訊息的資訊量早已過載。身處在這個世代，過濾與辨別資訊，成為重要的基本能力。

介紹媒體的流變，結合時下流行桌遊，課堂活動讓同學們實際體驗訊息如何傳播，並且重新思考並判斷接收訊息的方式，進而練習整合訊息傳達給他人。每週課堂緊貼時事，讓同學們關心社會脈動，並且從中討論不同事件的觀點。辯論並不是要找到正確答案或真理，也不是要爭辯對錯，而是透過辯論的過程，理解對方的想法與觀點，進而促進討論其他的可能性。當開始理解自己站在什麼樣的立場看待事件或訊息，同時就比較能夠理解自己的盲點，開啟不同的視野。接著，也讓同學們學習如何成為記者。講解入門的採訪與寫作，透過模擬的記者會，讓同學體會記者工作需要面對的事情，並且從中理解媒體的運作，進而判斷媒體播報新聞時可能產生的盲點。

為了打破這些刻板印象，邀請相關專業的講者到課堂進行演講。透過專業人士解說心理健康與社群影響力，破除新聞報導的負面印象，並增進同學們的素養，以及對於不同產業資訊，避免無法判斷新聞資訊或是不了解而產生以偏概全的現象。

課程成果：

除了介紹假訊息、資訊戰以及對我們生活的影響，同時透過桌遊讓同學理解，自己與他人是如何帶風向，理解他人訊息背後，如何整合與表達。

接著是實際在課堂上，讓同學們查證假新聞。同學們對於假新聞似乎都有一定的敏感度，但如何查證完全是另一回事。透過不同的查證工具，理解訊息背後的狀態與思維，都是一種重要的訓練。其中安排一個實境採訪活動，讓同學們分組進入童話村世界，根據故事內容和角色採訪，依循著線索找出兇殺命案的真相，並且報導給各位觀眾。從中要分析出很多不同類型的資訊，除了報導人以外，同行之間的訊息是否真實？每個受訪者有各自的立場，必須要不斷反覆驗證，才有可能找出真相。另一方面，真相未必能夠吸引觀眾目光，怎麼樣在新聞點和真相中間取得平衡，一直是新聞媒體工作者的功課。

最後邀請長期編寫社區報編輯，以及資深記者講解採訪實務。透過不同的案例，並實際在課堂上操作練習，同學們對於寫作一篇報導開始比較有概念。可惜的是，因為疫情急遽升溫，無法實地採訪，因此用議題或個人專訪的方式進行。同學們也很用心準備，從平常的生活習慣，到個人觀察的特別經驗，包含很多面向，相當精彩。

課程名稱：在地企業的創新營運

授課老師：王耀德

修課人數：30

課程內容概述：

指定商業模式方法論及數位行銷相關書籍分組研讀外閱讀，並於課堂分享全體學員，應用實例解析核心重點，讓非商科學員能快速增進相關素養。

邀請在地創新企業高階或專家(業師)來課堂分享，課堂後段由授課老師與業師對談應用商業模九要素方法論來拆解之成功關鍵。讓學員能深入簡出理解理論與實務之呼應。

參訪新故鄉文教基金之所屬附屬社會企_紙教堂場域生態遊程後分組實作工作坊，引導發想與模擬實作遊程設計(上架趣吧Tripbaa.com)並撰寫推廣文發佈個社群媒體.由趣吧協助提供GA數據分析.學員期末專題報告成果。

課程成果：

第一堂課先進行分組，並選擇要研讀的書目（指定書目：一個人的獲利模式、獲利世代、行銷4.0、人人必學的網路行銷）。接著是業師協同教學，桃米休閒農業協會理事長來分享埔里在地生態休閒方面的商業遊程。

學期中有安排前往紙教堂校外參訪、體驗遊程。結束參訪後由新故鄉文教基金會執行長與我們分享經營管理之道。各組按照進度完成報告，並持續規畫遊程設計、使用「Tripbaa趣吧！」平台模擬遊程上架。

學期末進行成果報告，由趣吧平台吳副理分享「如何運用各大社群媒體做行銷推廣」，在最後一堂課製作簡報呈現各組成果。

課程名稱：平埔文化保存與活化

授課老師：李瑞源

修課人數：36

課程內容概述：

本課程從社會時事議題出發，引領學生深入歷史甬道，探索為何平埔原住民身分會在大河歷史中浮沉不明，成為懸而未決的大事件？除了瞭解平埔歷史變遷本身，課程亦從文化保存和活化角度，引導學生思考如何以多元創新手法進行社會實踐，努力嘗試平埔文化的活化可能性，特別是以埔里近郊的六大平埔族群做為田野地，讓課堂所學能夠予以致用，更透過學習付出，循序漸進地認識、欣賞和拉近平埔族群的距離。本課程目標包括：走進平埔聚落，認識原住民社會生活、以部落需求出發，擬訂可學習的內容、從平埔議題的反思，了解原住民族在國家政治社會中的地位。

課程成果：

除了在課程中，利用辯論會讓學生能夠更加理解有關平埔族的問題，也會利用兩次的校外參訪，讓學生更加清楚埔里當地的平埔族文化，並利用這兩次的校外參訪設計出對於當地平埔族群有益處的教具，讓平埔族的文化能夠推廣到更廣的地方。

課程名稱：R立方創新實作：昆蟲博物館

授課老師：劉明浩

修課人數：28

課程內容概述：

埔里過去以蝴蝶資源及蝴蝶加工產業而聞名。本課程將與埔里在地的昆蟲博物館合作，回溯過往的產業加工歷史，描繪出採集、收購、加工、製成、出口的樣貌。透過再現產業史的過程，讓同學們理解生態環境之於埔里鎮的時代意義。此外，埔里在地的幾間昆蟲博物館、昆蟲採集所近年積極面對經營課題的挑戰。如何透過產業活化的方法讓具地方特色的博物館再次振興則是本課堂關注的實作重點。

課程成果：

學期初先向同學對昆蟲有一些基本的認識，例如：昆蟲相關基本觀念的建立，介紹埔里蝴蝶採集史、加工史的發展，還有介紹木生昆蟲博物館的歷史。還有請同學分組、預定時間到昆蟲博物館實習。

學期中時，同學已有相當的飼育蝴蝶幼蟲經驗，也學會如何辨識食草。將實際帶到彩蝶瀑布採集蝴蝶回來製作標本、採集母蝶回來套卵。本學期還有學習甲蟲標本製作，由南投甲蟲館的藍仁廷老師，教導同學製作獨角仙標本。

學期末請同學將本學期所學，設計成適用於國小的教案，於線上發表。本學期在老師的帶領下，同學們經營博物館需要了解的多面向，並學習到營運時所需要用到的技能，對埔里在地企業能有更深的體悟。

課程名稱：R立方創新實作：地方微型創業實務

授課老師：陳巨凱

修課人數：23

課程內容概述：

本課程透過自身的經驗與產業的觀察讓修課的同學了解微型創業如何從進入市場的實作，展開火種的培育，期待野火燎原的一天。

成立『火種工作坊』，透過討論與實作產生激盪的火花。而激盪的內容由老師的帶領媒合地方社區、公部門以及地方產業促進提案機會，讓學生的點子可以落實在實作中。

成立『火種讀書會』，讀書會分成兩種模式進行，第一個是『導讀書本』，選擇適當的書籍於學期初發給同學，於期中考週之後進行讀書導讀；另一個則是『議題導讀』，老師會找近期社會、經濟、政治上的議題請同學做討論，並且找出議題背後可以創業的標的。

課程成果：

在大家初次見面那天，自我介紹如同創業前的面試，細聽班上同學的介紹，尋找合適的夥伴，建立強大團隊。一個良好的團隊模型，如同西遊記中的四個人各司其職，合作無間，互相分擔疲勞，達無懈可擊的地步。順利組成團隊後，破冰相當重要，巨凱師安排「地方探索與遊程設計活動」，將埔里鎮作為實境解謎的遊戲平台，小組跟著地圖的指引，一一解出隱藏於小鎮的各個謎題，從實地遊中更認識埔里，並從中觀察、思考一個好的遊程如何設計，如何兼顧有趣好玩又能認識人文地景。此外，此活動更是考驗團隊溝通與分工，不知不覺間，加深組員間的默契與情誼。

在課堂上，巨凱師會分享許多商業提案和模式的相關知識給同學，一個好的商人，除了賺錢外，策略、願景、創造與分配，建立價值體系非常重要！

這學期，創業實務以鐘靈國小廢校校區為發想中心，受到少子化影響，愈來愈多學校面臨裁併或廢校命運，南投縣埔里鎮鐘靈國小即是一例。如今，教室滿布灰塵，課桌椅散落，沒有任何活化舉措。巨凱師引領暨大學生創業者的身分走入鐘靈國小，一同思考如何活化閒置校舍再利用，從規畫設計、發表提案，讓學生親身體驗「創業」這件事。

課堂上，有小組想將鐘靈國小設計為密室逃脫的活動場域，結合廢校多年的校舍現況及歷史故事，具有很強的特色。然而，密室逃脫如何與成功里結合，會不會造成居民的負擔，亦都是成立品牌前需要面對的重要問題。

大疫攪局，鐘靈國小計畫被迫中止，但在課堂上、活動中所學習到的知識，處理事情的細節，累積的人脈及情感，這些東西會在未來的某天，適時給予好的幫助。